Un livre de cuisine

14 novembre 2018

Cheescake au saumon

Une entrée très rapide à faire et qui présente vraiment bien, seul bémol, la prochaine fois je prendrais des emportes pièces un peu plus petits pour que ce ne soit pas écoeurant à la fin. La recette vient du site mamantambouille Ingrédients pour 6 cheescakes...

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Tags: saumon fumé, cheescake

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3 août 2018

Terrine fraiche de légumes

Une terrine fraiche en entrée ou accompagnée d'une salade pour un plat du soir en été. Je suis repartie de la recette de marmiton Pour 8 parts individuelles : 450g de macédoine de légumes (surgelés) 4 œufs 75g de crème fraiche 75g d'emmental râpé Basilic...

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Tags: légumes, terrine

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2 août 2018

Salade de lentilles aux légumes d’été

Une salade fraîche et consistante avec les légumes d'été Ingrédients pour 4 personnes : 120g de lentilles 3 belles tomates type "cœur de bœuf" ½ concombre ¼ d’oignon rouge 100g de féta Quelques radis Quelques olives Sel poivre Huile d’olive Vinaigre Préparation...

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Tags: lentilles, salade

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17 mai 2018

tartare de saumon avocat mangue

Cette recette est très fraiche et vraiment agréable. Il faut juste un peu de temps devant soit pour couper tous les ingrédients en petits morceaux. J’ai un peu modifié les quantités de la recette originale Pour 6 personnes : 2 mangues 2-3 avocats (en...

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Tags: avocat, saumon, mangue, tartare

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12 mars 2018

Salade de lentilles aux légumes

Le printemps pointe timidement le bout de son nez ce qui donne envie de changer de nourriture. Une entrée de saison pour accompagner ce changement que j'ai trouvé sur le journal des femmes. Ingrédients pour 3/4 personnes : 120g de lentilles vertes 1 petite...

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Tags: lentilles

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20 mars 2017

Roulé à la tomate et à la truite fumée

J'ai trouvé cette recette sur ce blog que je feuillette de plus en plus...C'est vraiment très bon, simple à faire et elle peut s'accompagner d'une belle présentation. Ingrédients pour un roulé de 8 personnes : 3 oeufs 120 ml d'eau chaude 15g de farine...

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Tags: roulé, truite fumée

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13 janvier 2017

Moelleux façon cheesecake au saumon fumé

Je cherchais une recette d'entrée et j'ai trouvé ce moelleux sur le site touche-de-saveurs. Il m'a fait de l'oeil aussitôt. Merci pour cette recette originale :-) J'aime beaucoup et je vous fais donc parvenir mon essai. Ingrédients pour 6 ramequins :...

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Tags: cheesecake, moelleux, saumon fumé

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17 juin 2016

Cheesecake aux petits pois

Si vous voulez épater vos amis, c'est LA RECETTE ! merci encore mamantambouille. J'ai adoré et c'est super beau, surtout en cette saison. J'ai fais la recette en version "à tester", c'est celle qui faut garder. Le mélange est parfait. Ingrédients pour...

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Tags: cheesecake

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15 juin 2016

Roulé de carottes

Ca fait longtemps que j'ai pris le temps de rentrer mes recettes et j'en ai un bon stock en réserve :-( Je vais commencer par publier toutes les recettes approuvées de chez mamantambouille (et oui, c'est mon éternel blog de source d'inspiration, pas besoin...

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Tags: carotte, roulé

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15 décembre 2015

Crème brulée au foie gras

Une entrée que j'ai testé avant les fêtes. Je pense qu'elle fera partie du repas de mon réveillon de noël. Elle peut-être servie en petite entrée, mais pas trop sinon ça devient écoeurant, ou alors en verrine. Ingrédients pour 6 plats à crème brulée :...

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Tags: crème brûlée, foie gras

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