17 octobre 2015

Sauce bolognaise Gefro

Ce soir j'ai testé la sauce bolognaise Gefro avec une platée de pâtes. Je la trouve très bonne et correctement relevée. Ingrédients : 1 pq de poudre de sauce bolognaise Gefro, 250 ml d'eau. Préparation : Diluer la poudre dans 250 ml d'eau. Faire chauffer dans une casserole quelques minutes tout en remuant.
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14 septembre 2015

sauce béchamel

Ingrédients pour 300 ml de sauce : 300 ml de lait, 40g de beurre, 40g de farine, sel, poivre Préparation : Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et faire cuire pendant 1-2 mn sans cesser de remuer. Incorporer progressivement le lait et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne suffisamment épaisse. Saler, poivrer.
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