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20 juillet 2017

Crousti-moelleux à la fève tonka

Crousti-moelleux à la fève tonka
Depuis le temps que je lorgne sur ces crousti-moelleux à la fève tonka de chez mamantambouille, je me suis enfin décidée de les faire. Hummm, que c'est bon. Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 150g de sucre 120g de beurre 150g de poudre d'amande 150g de farine...
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19 juillet 2017

Sirop de groseille

Sirop de groseille
Pour changer des confitures, j'ai testé le sirop de groseille trouvé chez crumblinglikepastries Ingrédients : 500 gr de groseilles 30 cl d’eau 300 gr de sucre cassonade 1/2 citron Préparation : Extraire la pulpe et le jus des groseilles. (je le fais au...
18 juillet 2017

Brochettes de filet mignon mariné

Brochettes de filet mignon mariné
Ingrédients pour 7 brochettes 1 filet mignon 14 champignons 7 tomates cerises 1 poivron jaune 1 poivron rouge Ingrédients pour la marinade 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères...
17 juillet 2017

Velouté froid de petits pois à la menthe et chorizo

Velouté froid de petits pois à la menthe et chorizo
Un velouté pour l'été lorsqu'il fait bien chaud comme en ce moment. Je trouve ce velouté très fin en goût grace à la menthe. Ingrédients pour 5 personnes : 500g de petits pois frais ou surgelés 5 feuilles de menthe 1 cube de bouillon de volaille dégraissé...
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