04 mai 2017

Napolitain

Un des gâteaux préféré de mon fils est le napolitain ...industriel :-( jusqu'à temps que je lui en fasse un ... (bon j'avoue ...ou presque, mais j'ai espoir). Malgré tout, il a trouvé ce gateau très bon. Après avoir regardé plusieurs recette mon choix s'est porté sur celle de cuisinemoiunmouton Préparation pour un gâteau d'environ 24x12 : Les génoises 4 oeufs 130g de sucre en poudre 200g de beurre 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique (5g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cacao amer style van houten 1 cuillère... [Lire la suite]
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30 mars 2017

Cookies aux corn flakes

Une fois n'est pas coutume ;-) je cherchais une recette de gâteaux aux corn flakes et j'ai trouvé ces cookies ches mamantambouille :-) Pour 10 cookies: 75g de farine 60g de beurre pommade 50g de corn flakes 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Préparation : Mélanger avec les doigts tous les ingrédients dans un saladier. Deposer sur une feuille de papier cuisson l'equivalant d'une grosse noix du mélange. Aplatir avec le dos d'une cuillère à soupe. Enfourner 8 minutes dans un four chaud à 200°C. ... [Lire la suite]
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20 février 2017

Gateau aux petits suisses

Un copain de mon fils est venu jouer avec lui pour l'après-midi. Le dilemme du goûter, c'est un gâteau maison mais pas au chocolat :-( Il ne me reste que 3 pommes, pas terrible pour faire un gâteau par contre j'ai plusieurs petits suisses qui arrivent à date limite. Je cherche sur le net, et je trouve ce gâteau sur youtube. Alors c'est parti. Nous l'avons trouvé bon et moelleux. Il a été fait en 5 minutes chrono, donc à retenir. Ingrédients : 3 oeufs 100g de sucre 4 petits suisses 150g de farine 4 cas d'huile 1 sachet de... [Lire la suite]
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06 avril 2016

Gâteau aux pommes de mamie

Un gâteau que ma maman faisait lorsque nous étions enfants. Après avoir récupéré sa recette, je le fais à mes enfants et en général il disparaît très rapidement. Ingrédients : 5 cas bombées de farine 4 cas de sucre 3 cas de lait 2 cas d'huile 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 pq de leveure chimique 2 belles pommes Pour la crème : 80g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 2 cac de vanille liquide Préparation : Mélanger dans le bol d'un robot la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter le lait, l'oeuf et l'huile. ... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Fondant au chocolat

Un fondant au chocolat avec un coeur coulant comme au restaurant sauf que celui là est fait maison ;-) Ingrédients pour 4 fondants: 95g de beurre 90g de chocolat patissier 50g de farine 80g de sucre en poudre 3 oeufs Préparation : Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre. Verser dans un récipient, ajouter le sucre, les oeufs et la farine tout en remuant. Prendre 4 moules en silicone ou 4 ramequins beurrés et farinés. Verser 1/4 de préparation dans chaque récipient. Enfourner dans un four chaud à 200°C... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Brioche façon pitch à la fraise

J'avais envie de faire des goûters sains pour la semaine d'école à venir. Un goûter prisé de mes enfants : les pitchs. Alors j'ai cherché sur internet et trouvé une recette qui m'a tenté sur le site lasupersuperette. Ingrédients pour 8 brioches de 80g : 350g de farine 50g de beurre 50g de sucre 20 cl de lait 1 jaune d’œuf 1 sachet de levure de boulanger 1 cac de sel Confiture de fraise (ou tout autre parfum, ou chocolat, etc...) Préparation : Faire chauffer le lait 30s au micro-onde et ajouter le sachet de levure... [Lire la suite]
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30 novembre 2015

Cakes aux poires

Ce cake est à base de poires au sirop. Soit en boite, soit en bocaux (comme pour moi,, des bocaux faient pendant l'été avec les poires du jardin). Ingrédients : 1 bocal de poires au sirop 3 oeufs 180g de farine 125g de beurre mou 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 125g de sucre Préparation : Melanger au batteur le beurre ramoli avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une pommade homogène. Tout en mélangeant, incorporer les oeufs un par un. Ajouter la levure et la farine tamisée. Bien égoutter les poires. Les... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Cake aux carambars

Ca fait un moment que les desserts aux carambars me font de l'oeil. On m'a donné cette recette, je l'ai testé et le cake n'a pas mis de temps à être mangé par la petite troupe de la maison ;-) C'est bon, moelleux et simple à faire. Ingrédients :  20 carambars 120g de sucre en poudre 150 g de farine 150 g de beurre 3 œufs 10 cl de lait ½ sachet de levure 1 pincée de fleur de sel Préparation : Faire fondre les carambars, le lait et le beurre dans une casserole environ 5 minutes jusqu’à ce que le tout soit liquide. ... [Lire la suite]
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19 octobre 2015

Chausson aux pommes

Petit 4 heures du dimanche après-midi : un chausson aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 3 belles pommes, sucre en poudre, beurre, 1 jaune d'oeuf Préparation : Etaler la pâte feuilletée sur un plat. Eplucher et couper les pommes en dés et les poser sur la moitié de la pâte. Saupoudrer de sucre en fonction de la douceur des pommes. Eparpiller quelques dés de beurre.     Refermer la pâte et souder les bords. Avec un couteau faire quelques stris sur la pâte et étaler un mélange de jaune d'oeuf et... [Lire la suite]
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17 septembre 2015

gateau moelleux au chocolat

Une recette pour un goûter gourmand à emmener dans le cartable à l'école. Ingrédients : 5 oeufs, 200g de sucre, 125g de beurre, 150g de chocolat pâtissier, 125g de farine. Préparation : Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige. Mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Faire fondre le chocolat et le beurre séparément au micro-onde. Les ajouter à la préparation et mélanger. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger... [Lire la suite]
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