J'ai testé les pancakes pour le goûter des enfants un mercredi après-midi alors que mon fils rentrait du foot avec une faim de loup... J'ai pris la recette de dansvosassiettes.canalblog.com trouvée sur pinterest

Pour 6 pancakes :

  • 75g de flocons d'avoine
  • 60g de farine
  • 150ml de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf


Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure, le sucre vanillé.

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Dans un bol, battre l'oeuf en omelette et mélanger avec le lait. Mélanger la préparation liquide à la préparation séche.

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Faire cuire les pancakes dans une petite poêle ou une Crêpe Party en ayant pris soin de huiler la plaque.
Les pancakes sont plus épais que les crêpes.

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Laisser cuire sur chaque face quelques minutes.
Astuce de cuisson : quand il se forme de petites bulles à la surface de la pâte, il est temps de la retourner.
Servir tiède nappé de nutella, de miel, etc...

 

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