Articles populaires – Un livre de cuisine

9 février 2017

Croquettes de thons et crevettes

J'avais envie de croquettes. J'ai du thon dans mon placard et des crevettes au congélateur. En cherchant sur le net et dans mes blogs habituels, j'ai trouvé la recette de "ça ne sent pas un peu le brulé là" qui m'a donné envie. Ingrédients pour 10 croquettes...

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Tags: thon, croquette

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12 décembre 2015

Emincé de poulet au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 5 filets de poulet ½ chorizo 2 oignons Epices thaï (bbq spices, pat thaï kung) Préparation : Rincer les poivrons et les couper en cubes. Emincer les oignons et les filets de poulet en lanière....

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Tags: poulet, chorizo

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22 septembre 2015

rizëlla

Un mélange de risotto et de paëlla... Les enfants ont baptisé le plat : rizëlla ... Ingrédients : 200g de riz à risotto, 1 oignon rouge, de l'huile d'olive, 1l de bouillon de volaille, 1 poivron rouge, 1 grosse poignée de petits pois surgelés, 2 poignées...

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Tags: paella, risotto

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7 juin 2017

Verrine de poivron

Une recette simple et même très simple d'apéro trouvée chez "côté maison". Ingrédients pour une vingtaine de verrines : 400g de poivrons rouges grillés en boite (poids égoutté) 250g de tartare ail et fines herbes 20 tranches fines et larges de chorizo...

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Tags: poivron, verrine

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8 juin 2017

Sorbet à la fraise sans sorbetière

C'est la saison des fraises et dans mon jardin elles donnent correctement cette année. Histoire de changer des confitures ou tout simplement des fraises au sucre, j'ai trouvé ce sorbet chez megandcook via l'application pinterest. Ca tombe bien, je n'ai...

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Tags: fraise, sorbet

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14 septembre 2017

Tressé jambon fromage

Je suis tombée sur cette recette du blog cookandflo.over-blog.com, en faisant un petit tour sur Pinterest pour voir des photos de recette avec une pâte feuilletée et du jambon. Ne sachant pas quoi faire le soir même et ayant les ingrédients dans mon frigo...

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Tags: jambon, tressé

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18 juillet 2017

Brochettes de filet mignon mariné

Ingrédients pour 7 brochettes 1 filet mignon 14 champignons 7 tomates cerises 1 poivron jaune 1 poivron rouge Ingrédients pour la marinade 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à café de gingembre moulu 2 cuillères...

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Tags: plancha, filet mignon

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19 juillet 2017

Sirop de groseille

Pour changer des confitures, j'ai testé le sirop de groseille trouvé chez crumblinglikepastries Ingrédients : 500 gr de groseilles 30 cl d’eau 300 gr de sucre cassonade 1/2 citron Préparation : Extraire la pulpe et le jus des groseilles. (je le fais au...

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Tags: Groseilles, jus

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8 décembre 2017

Pancakes aux flocons d'avoine

J'ai testé les pancakes pour le goûter des enfants un mercredi après-midi alors que mon fils rentrait du foot avec une faim de loup... J'ai pris la recette de dansvosassiettes.canalblog.com trouvée sur pinterest Pour 6 pancakes : 75g de flocons d'avoine...

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Tags: flocons d'avoine, pancakes

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29 mai 2017

Mini brochette à l'italienne

Une idée apéro qui arrive d'une photo vue sur pinterest. Ingrédients pour 24 brochettes : 500g de tomates cerises (ou 24 tomates cerises) 24 minis boules de mozzarella 1 bouquet de basilic ou 24 feuilles 24 piques en bois style "cure-dents" Préparation...

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Tags: mozzarella, brochettes

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30 mai 2017

Mini brochette de saumon fumé

On continue dans les photos vues sur pinterest et qui sont simples à réaliser :-) Ingrédients : 1 concombre 1 fromage de chèvre type chavroux 1 paquet de saumon fumé des piques en bois type cure-dents Préparation : Eplucher et couper le concombre en lamelle...

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Tags: saumon fumé, brochette

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18 août 2017

Muffins aux mûres

Pour environ 16 muffins 275g de mûres 225g de farine ordinaire 2,5 c à café de levure chimique ½ c à café de sel ¼ c à café de noix de muscade râpé ou en poucre 175g de sucre en poudre 2 œufs 175 ml de lait 115g de beurre fondu 1 c à café d’essence de...

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Tags: muffins, mûres

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23 août 2017

Brownie aux amandes

C'est les vacances, un peu de temps devant soit. Aller hop, pourquoi pas faire plaisir aux enfants pour le gôuter. Je ressors donc une recette de mes anciens livres de cuisine et c'est parti... Ingrédients : 300g de chocolat noir de qualité 200g de beurre...

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Tags: amende, brownie

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26 septembre 2017

Salade de harengs fumés

J’avais dans le frigo un reste de pommes de terre cuites à l’eau. Je me suis donc laissée tenter par cette salade que j’apprécie pour un soir. Ingrédients pour 4 personnes : 1 salade du jardin 6 belles pommes de terre 200g de harengs fumés 1 oignon rouge...

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Tags: salade, harengs fumés

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28 septembre 2017

Tarte normande aux pommes

C'est parti, cueillettes des pommes du jardin en perspective et gâteaux à gogo.... Ingrédients pour la pâte sablée : 1 oeuf 200g de farine 100g de sucre en poudre 100g de beurre 1 pincée de sel Ingrédients pour la tarte : 1 kg de pommes 2 oeufs 100g de...

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Tags: normande, tarte aux pommes

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29 septembre 2017

One pot pasta

Depuis le temps que je vois sur la blogosphère les « one pot pasta » je me suis enfin laissée tenter. J’ai des spaghettis noirs dans mon placard et je me suis dit que c’était une bonne alternative pour les cuisiner. J’avoue que je ne regrette pas même...

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Tags: chorizo, one pot pasta

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21 mars 2018

Bricks de poulet au curry

Un reste de poulet roti dans le frigo, un paquet de feuilles de bricks dans le placard et une recette prise directement sur le paquet. Ca fera l'affaire pour un dimanche soir, e t c'était très bon. Ingrédients pour une dizaine de cigares : 5 feuilles...

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Tags: poulet, brick

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31 octobre 2017

Les doigts de sorcières de Mercotte

Halloween oblige, pour accompagner la citrouille qui illume l'exterieur avec ses yeux qui font peurs, voilà les doigts de sorcières de Mercotte Pâte à sucre pour une quarantaine de doigts 257g de farine 107g de sucre glace 1 oeuf 155g de beurre 1 pincée...

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Tags: Halloween, doigts de sorcière

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30 mars 2018

Soupe de tomates

Il me restait au congélateur des tomates entières congelées cet été. Pourquoi pas une dernière soupe avant l'arrivée (enfin, je l'espère) du printemps. Ingrédients : 6 tomates 3 carottes 1 branche de céleri 1/2 cube de bouillon de volaille sel/poivre...

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Tags: tomates, soupe

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30 décembre 2017

Fondant aux pommes

Après avoir promené le chien le dimanche après-midi par un temps relativement saisissant, nous aimons bien prendre un petit remontant. Par exemple un gâteau aux pommes accompagné d'un chocolat chaud. J'ai trouvé ce gâteau sur le site toutlemondeatable...

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Tags: pommes, fondant

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20 juillet 2017

Crousti-moelleux à la fève tonka

Depuis le temps que je lorgne sur ces crousti-moelleux à la fève tonka de chez mamantambouille, je me suis enfin décidée de les faire. Hummm, que c'est bon. Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 150g de sucre 120g de beurre 150g de poudre d'amande 150g de farine...

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Tags: Crousti-moelleux, fève tonka

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18 mai 2018

Verrine de crème d'asperge et chantilly au saumon fumé

Une verrine très gouteuse et simple à faire. Nous avons vraiment apprécié sa saveur. Je suis partie de la recette des petits secrets de lolo Ingrédients pour 6 verrines : 200g d'asperges épluchées 70g de mascarpone 1/2 œuf dur 25cl de crème fraiche liquide...

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Tags: verrine, asperge

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25 février 2018

Samoussas au thon

J'ai fait plusieurs sortes de samoussas (thon, viande et fromage). Je publie celle pour laquelle j'ai un petit faible que j'ai trouvé chez mamantambouille Ingrédients pour une quinzaine de samoussas : 1 boite de thon 2 œufs durs 1 oignon 1/2 cuillère...

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Tags: thon, samoussa

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2 août 2018

Salade de lentilles aux légumes d’été

Une salade fraîche et consistante avec les légumes d'été Ingrédients pour 4 personnes : 120g de lentilles 3 belles tomates type "cœur de bœuf" ½ concombre ¼ d’oignon rouge 100g de féta Quelques radis Quelques olives Sel poivre Huile d’olive Vinaigre Préparation...

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Tags: lentilles, salade

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23 mars 2018

Croque cake jambon

Mon fils : On mange quoi maman ce soir ? Moi : un croquecake Mon fils : mais nonnnnn, je n'aime pas les cakeeeees Moi : tu goûteras et tu me diras Mon fils : nonnn mamannnn.... 30 mn plus tard .... Mon fils : C'est trop bon ! je peux en r-avoir ? Et voila,...

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Tags: cake, croque

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