Soupe de tomates

Il me restait au congélateur des tomates entières congelées cet été. Pourquoi pas une dernière soupe avant l'arrivée (enfin, je l'espère) du printemps.

Ingrédients :

• 6 tomates
• 3 carottes
• 1 branche de céleri
• 1/2 cube de bouillon de volaille
• sel/poivre

Préparation :

Laver et éplucher les carottes et le céleri. Les couper en morceaux. Couper les tomates en 4.

Déposer tous les ingrédients dans un faitout et couvrir d'eau. Saler, poivrer à convenance. Laisser cuire pendant 20-30 minutes.

Mixer les légumes.

Passer la préparation dans une passoire à petits trous (pas un chinois) ou au moulin à légumes pour enlever les graines de tomates et tous les filaments de peau de tomates.

Servir chaud.

Comments

[alaro]

c'est ma soupe préférée ^_^