Une recette simple et même très simple d'apéro trouvée chez "côté maison".

Ingrédients pour une vingtaine de verrines :

  • 400g de poivrons rouges grillés en boite (poids égoutté)
  • 250g de tartare ail et fines herbes
  • 20 tranches fines et larges de chorizo doux ou pancetta ou coppa

Préparation :

Mixer la boîte de poivrons rouges égouttés avec le tartare. Saler et poivrer selon vos goûts.

Répartir la préparation dans des verrines à l'aide d'une poche à douille.

Passer les tranches de chorizo quelques minutes sous le grill du four en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir les tranches en les pliant en 2 dans une tasse pour leur donner la forme voulue.

Les déposer dans les verrines avant de servir.

 

IMG_20170520_192758

IMG_20170520_192804