Un livre de cuisine

19 octobre 2015

Chausson aux pommes

Petit 4 heures du dimanche après-midi : un chausson aux pommes Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée, 3 belles pommes, sucre en poudre, beurre, 1 jaune d'oeuf Préparation : Etaler la pâte feuilletée sur un plat. Eplucher et couper les pommes...

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Tags: chausson, pommes

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18 octobre 2015

Gratin de pâtes

Je ne sais pas ce qui m’a pris. J’ai du croire que nous étions 6 adultes au lieu de 2 et 3 enfants… Gros reste de pâtes… Qu’à cela ne tienne, ce soir ce sera donc gratin de pâtes…. Ingrédients : Un bon reste de pâtes, 1 bte de maïs, 200g de dés de jambon,...

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Tags: pâte, gratin

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17 octobre 2015

Sauce bolognaise Gefro

Ce soir j'ai testé la sauce bolognaise Gefro avec une platée de pâtes. Je la trouve très bonne et correctement relevée. Ingrédients : 1 pq de poudre de sauce bolognaise Gefro, 250 ml d'eau. Préparation : Diluer la poudre dans 250 ml d'eau. Faire chauffer...

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Tags: Gefro

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13 octobre 2015

Gratin de Chayotte ou Christophine

Un légume que j'ai découvert en Martinique, la cristophine ou chayotte, mais elle pousse également sur notre continent. Ingrédients pour 5 personnes : 4 chayottes, 200g de lardons fumés, 1 béchamel, emmental rapé, sel, poivre Préparation : Laver les légumes,...

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Tags: chayotte, christophine

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12 octobre 2015

Velouté de champignons et sa chips de bacon

Il faut compter environ 150g de champignons par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 900g de champignons de paris, 2 pommes de terre, 1 cube de boeuf, 1/2 cube de bouillon de légumes, 1 échalotte, matière grasse, 10 cl de crème fraiche liquide entière,...

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Tags: champignon de paris, velouté

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11 octobre 2015

Chou chinois braisé

J'ai repris la recette de mamantambouille. Je pensais en avoir pour 4 personnes, au final 1 chou chinois de taille normale = 2 personnes.... Ingrédients : 1 chou chinois, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cas de cassonade, huile de noisette. Préparation...

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Tags: chou chinois

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10 octobre 2015

Offre découverte Gefro

Sur le site de mamantambouille, j'ai cliqué sur le lien offre découverte des produits Gefro. Je me suis inscrite et j'ai reçu mon paquet découverte contenant 7 produits. Prochaine étape, les cuisiner. A suivre....

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Tags: Gefro

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7 octobre 2015

Triangles croustillants de légumes aux crevettes

Petite dédicasse à mamantambouille avec cette recette. Peut-être aura-t-elle envie de la refaire et de l'améliorer même si personnellement je la trouve très bonne ainsi :-) Pour la petite histoire, c'est une de ses vieilles recettes qu'elle avait publié...

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Tags: brick, triangles

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5 octobre 2015

Petit salé et saucisses fumées aux lentilles

L'automne arrive et les petits plats mijotés avec... Ingrédients : 1/2 palette demi-sel, 4 saucisses fumées, 5 carottes, 1 oignon, 1 échalotte, 3 clous de girofle, 1 bouquet garni, 300g de lentilles, sel, poivre Préparation : Porter une cocotte d'eau...

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Tags: lentilles, petit salé

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4 octobre 2015

Croissant au jambon

Idée recette avec des croissants de la veille ou alors lors de l'achat d'une promo sur les croissants, style 3 achetés 1 gratuit... Il faut compter 2 croissants pour les gros mangeurs et 1 1/2 pour les autres et 1 pour les enfants Ingrédients pour 1 croissant...

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Tags: jambon, croissant

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