20 janvier 2017

Risotto aux champignons

Ingrédients pour 5 personnes : 100g de riz à risotto 1/2 chorizo 3 escalopes de poulet 1 oignon 2 cs d'huile d'olive 1 bouillon de poule dégraiissé 75g d'emmental râpé 125g de champignons de Paris Préparation : Dans 2 cas d'huile d'olive chaude, faire suer l'oignon émincé. Ajouter le riz. Le laisser cuire jusqu'à temps qu'il soit translucide tout en remuant de temps en temps à feu doux. Emincer les champignons et les faire revenir avec le riz. Pendant ce temps, faire chauffer une bouilloire d'eau chaude. Dans un... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

rizëlla

Un mélange de risotto et de paëlla... Les enfants ont baptisé le plat : rizëlla ... Ingrédients : 200g de riz à risotto, 1 oignon rouge, de l'huile d'olive, 1l de bouillon de volaille, 1 poivron rouge, 1 grosse poignée de petits pois surgelés, 2 poignées de moules surgelées, 150g de chorizo, 150g de dés de jambon, 50g de fromage à gratiner, épices thaï (à défaut d’épices à paëlla).   Préparation : Faire revenir l'oignon rouge (je n'en avais plus, j'ai mis un jaune) émincé dans 2 cas d'huile d'olive. Ajouter le riz. Remuer... [Lire la suite]
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