18 octobre 2015

Gratin de pâtes

Je ne sais pas ce qui m’a pris. J’ai du croire que nous étions 6 adultes au lieu de 2 et 3 enfants… Gros reste de pâtes… Qu’à cela ne tienne, ce soir ce sera donc gratin de pâtes…. Ingrédients : Un bon reste de pâtes, 1 bte de maïs, 200g de dés de jambon, 100g de chorizo, 1 béchamel, 1 bte de concentré de tomates, 100g d’emmental râpé. Préparation : Mettre le reste de pâtes dans un plat à gratin. Ajouter le maïs égoutté, les dés de jambon, le chorizo coupé en fines lamelles. Mélanger. Faire la béchamel et y ajouter une... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Pâte à pizza

Ingrédients pour 1 pizza de taille lèchefrite d'un four : 375g de farine, 1/2 cac de sel, 1 sachet de levure de boulanger (7g), 2 cas d'huile d'olive, 250 ml d'eau. Préparation : Mettre la farine, le sel et la levure (le sel d'un côté, la levure de l'autre) dans le bol d'un robot pétrisseur. Mélanger les ingrédients. Sans cesser de pétrir, ajouter l'huile d'olive et l'eau progressivement. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse. Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure jusqu'à ce... [Lire la suite]
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