13 mars 2018

Muffins coeur fondant

J’ai trouvé cette recette chez « perle en sucre ». Ingrédients pour 12 muffins : 100g de beurre 250g de farine 150g de sucre ½ sachet de levure chimique 2 œufs 150ml de lait Nutella et confiture Pour le crumble : 50g de cassonade 50g de farine 50g de beurre demi-sel Préparation : Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts tous les ingrédients. Reserver au frais. Pour les muffins : Mélanger la farine, le sucre et la levure. Dans un autre récipient, fouetter les œufs, le lait et... [Lire la suite]
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31 décembre 2017

Muffins thon moutarde à l'ancienne

Le goût thon/moutarde à l'ancienne se marie bien pour ces petits fours salés. Vous pouvez les faire avec des moules à madeleines, à mini muffins à mini cakes. J'ai trouvé la recette sur le blog lesucresale-doumsouhaib Ingrédients : 200gr de farine 3 œufs 10cl de lait 1 sachet de levure 80gr de beurre 1 boite de thon au naturel (180 grs) 4 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 100gr de gruyère râpé 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol dans robot, incorporer la farine et la levure. Ajouter les œufs un à un et... [Lire la suite]
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18 août 2017

Muffins aux mûres

Pour environ 16 muffins 275g de mûres 225g de farine ordinaire 2,5 c à café de levure chimique ½ c à café de sel ¼ c à café de noix de muscade râpé ou en poucre 175g de sucre en poudre 2 œufs 175 ml de lait 115g de beurre fondu 1 c à café d’essence de vanille 50g de sucre cristal ¼ c à café de noix de muscade en poudre Préparation : Ecraser une cinquantaine de mûres à la fourchette. Dans le bol du robot, incorporer la farine, la levure, le sel, la noix de muscade et le sucre. Faire une fontaine au centre. Y... [Lire la suite]
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05 août 2015

Muffins aux tomates et rillettes de sardines

Ingrédients pour 6 personnes : Muffins 230g de tomates séchées à l'huile, 4 œufs, 160g de farine, 1 sachet de levure chimique Accompagnement 1 boite de sardines, 200g de fromage frais type St Morêt, 30g de comté rapé, Huile d’olive, Sel, poivre  Préparation 1-   Préchauffez le four à 240°C. 2 - Egoutter les tomates et réservez-en 6 pétales. Hachez le reste grossièrement. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec la farine et la levure. Battez les blancs à la fourchette, puis incorporez-les aux... [Lire la suite]
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