31 mars 2017

Cake tomates confites, chorizo et chèvre

Depuis le matin je me demandais ce que j'allais faire à manger pour le soir. Après moultes réflexions, j'ai opté pour un cake avec les ingrédients présents dans mon frigo. Je vous fais donc part de ma recette que nous avons tous apprécié :-) Les proportions sont pour un cake servi en plat principal Pour 6 personnes : 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 80ml d'huile 120ml de lait 100g de chorizo doux 100g de chèvre 5 belles pétales de tomates confites sel, povre Préparation : Dans le bol d’un robot,... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Tarte au chèvre type flammekueche

Inspirée d'une recette de marmiton, je l'ai agrémenté à ma façon. Elle a été appréciée chez moi car il paraît qu'elle a le goût de la pizza chèvre miel d'une grande chaîne de pizzeria ;-)Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 1/2 bûche de chèvre 2 oignons 2 cuillères à soupe de crème fraiche 100g de comté 2 cuillères à café de miel 200g de lardons sel, poivre Préparation :Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.Mouillez avec un peu d'eau ou du vin blanc jusqu'à... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Quiche tomates chèvre

De la nourriture dans le frigo qui arrive à date limite... des dés de poulet, des lardons. Un reste de tomates et de chèvre .. Après réflexion, ce sera une quiche. Elle est vraiment goûteuse avec le chèvre bien fait... Ingrédients : 1 pâte brisé 3 tomates 150g de dés de poulet 75g de lardons fumés 1/2 chèvre type sainte maure 1 cac bombée de moutarde 4 oeufs 1 cas de crème fraiche 1/2 de verre de lait Emmental râpé Sel poivre Préparation : Etaler la pâte dans un plat. Etaler la cac bombée de moutarde. ... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Bruschetta au fromage de chèvre

Un repas gourmand sans trop de complications en plateau télé pour un vendredi soir … une bruschetta :-) Ingrédients pour 2-3 personnes : 2 tranches de pain à bruschetta, 1 bocal (150g) de sauce tomates olives basilic 4 tranches de jambon fumé 1/2 fromage de chèvre Une douzaine de tomates cerise Crème fraiche liquide Un peu d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Etaler la sauce tomate aux olives sur les tranches de bruschetta. Laver et couper en 2 les tomates cerise et les déposer sur les... [Lire la suite]
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