03 mars 2017

Boulette de riz et boeuf

Ingrédients pour 6 personnes : 700g de viande de boeuf hachée 1 verre de riz 1 oeuf 400ml de sauce tomate au basilic 1 cac de cumin 1 cac de paprika 1 cas de persil 1 oignon sel,poivre Préparation Verser le riz à cuire dans un verre. Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet en rajoutant quelques minutes de cuisson. Le riz doit être un peu trop cuit.Dans un récipient, verser le riz égouté. Ajouter la viande hachée, l'oeuf, les épices, saler, poivrer. Mélanger avec les mains. Mouiller vos mains et... [Lire la suite]
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08 avril 2016

Boulettes de boeuf

Des boulettes de viande chipées sur le site de mamantambouille. Ingrédients pour 7 personnes (4 boulettes par personne) 700g de boeuf haché 1 oignon 1 oeuf 4 cas de chapelure 750 ml de coulis de tomate 3 pincées d'herbes de provence 2 cas de farine Préparation : Dans un saladier, disposer tous les ingrédients (viande, oeuf, herbes, oignon émincé finement, chapelure, sel, poivre) malaxer avec les mains tous les ingrédints. Dans une assiette, verser 2 cas de farine. Façonner avec les mains les boulettes de... [Lire la suite]
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