Un livre de cuisine

31 octobre 2018

Gelée de coings

C'est la confiture préférée des enfants. Je remercie mamantambouille de m'avoir permis d'en faire cette année ;-) Ingrédients : des coings du sucre Préparation : Laver à l'eau claire les coings pour enlever le duvet. Couper les coings entiers en morceaux...

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Tags: gelée coings

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13 octobre 2018

Langue de bœuf sauce piquante

Même si le temps reste au beau fixe, la saison se prête normalement aux petits plats en sauce, c'est pourquoi j'ai eu envie d'une langue de bœuf. Ce plat fait partie de mon top 3, j'adore la langue de bœuf... Ingrédients : 1 langue de bœuf 5-6 carottes...

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Tags: langue de boeuf

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12 octobre 2018

Cake aux pommes

J'ai trouvé ce gâteau avec Pinterest chez "my tasty cuisine" Ingrédients : 3 pommes (a adapter suivant la grosseur) 250g de farine 1 cac de levure chimique 2 oeufs 70g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 90g de lait 3 cas d'huile 1 pincée de sel Pour...

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Tags: pommes, cake

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27 septembre 2018

Cassolette de saint jacques

Une envie de noix de saint jacques pour finir la semaine sur une note festive. Je suis repartie de la recette de "la main à la pate" trouvée sur Pinterest. Pour 3 cocottes individuelles : 6 noix de saint jacques 200g de champignons de paris 100g de lardons...

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Tags: saint jacques, cassolette

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21 septembre 2018

Salade d'aubergines et pois chiches

Un légume que je détestais étant jeune, c'est l'aubergine. Aujourd'hui encore mes ratatouilles sont sans aubergine, néanmoins c'est un légume que j'adore à présent et j'ai un petit faible pour les pois chiches. Il va de soi que j'ai donc testé la recette...

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Tags: aubergines, pois chiches

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14 septembre 2018

Poêlée de dinde aux légumes

Un plat complet et rapide à faire pour le soir Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons 5-6 pommes de terre 250g de champignons de Paris 1 cas d’huile d’olive ou d’huile de noix de coco 3 escalopes de dindes 100g de lardons fumés des épices bbq 1 échalote...

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Tags: poêlée de légumes, dinde

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9 septembre 2018

Palmiers au pesto

Des petits gâteaux pour l’apéro vite fait bien fait ;-) Ingrédients pour environ 20 pièces : 1 pâte feuilletée 1 petit pot de pesto rosso 1 petit pot de pesto vert 75g de gruyère rapé Préparation : Etaler la pâte feuilletée. Etaler sur la moitié le pesto...

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Tags: palmier, pesto

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8 septembre 2018

Confitures de figues

Afin de ne surtout pas perdre les figues de mon jardin, j'ai fait des confitures. Ingrédients : 1kg de figues 800g de sucre à confiture 4-5 pots à confiture Préparation : Equeuter les figues et les couper en 4. Les déposer dans un grand faitout. Ajouter...

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Tags: figues, Confitures

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7 septembre 2018

Compote de figues et de pommes

Cette année semble être une année à figues. J'en ai plein mon figuier. Allons pour une compote figues/pommes. Ingrédients : 2/3 de figues 1/3 de pommes de la cassonade Préparation : Eplucher les figues et les couper en 4. Les déposer dans une casserole...

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Tags: figues, Compote

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20 août 2018

Gâteau au lait concentré sucré

Le lait concentré sucré, un petit berlingot qui a rythmé plus d’un quatre heure dans ma jeunesse. Aujourd’hui, je ne sais pas pour vous mais mes enfants n’en raffolent pas. Néanmoins j’avais acheté une boite mais personne ne l’a ouverte. Arrivée en fin...

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Tags: lait concentré sucré

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