Ingrédients pour 1 tarte :

  • 200 g de farine ordinaire
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre
  • 105 ml d'eau glacée

Préparation :

Dans le bol d'un robot pétrisseur, déposer la farine, le sel et le beurre à température ambiante coupé en morceaux.

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Pétrir en ajoutant petit à petit l'eau.

Former une boule et laisser la pâte reposer 1 heure avant de la travailler

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Fariner le plan de travail et étaler la pâte au rouleau à patisserie.

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