29 mai 2018
Petits gâteaux fourrés à la confiture
Il me reste pas mal de pots de confiture de l'été dernier. Afin de les écouler, j'ai trouvé ces petits gâteaux fourrés à la confiture façon muffins simple à faire et à emmener pour un goûter.
Je suis partie de la recette de allrecipes avec quelques adaptations notamment sur le temps de cuisson
Pour 12 gâteaux :
- 220g de farine
- 100g de sucre
- 2 œufs
- 16 cl de lait
- 75g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- de la confiture
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et mélanger.
Prendre un moule à 12 empreintes de muffins. Déposer des caissettes en papier dans les moules.
Verser 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule. Ajouter au milieu 1 cuillère à café de confiture. Recouvrir d'une cuillère à soupe de pâte.
Faire cuire dans un four chaud à 200°C pendant 16-18 minutes.
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