Nous sommes tôt dans la saison pour l’ouest de la France, mais il faut un maximum profiter du soleil tant qu’il est là. Alors, inspiré par foodreporter, nous avons testé les moules au chorizo à la plancha

Pour 3 personnes :

  • 1.4 Kg de moules
  • 2 tomates
  • ½ chorizo doux
  • ½ poivron orange
  • Huile d’olive

Préparation :

Nettoyer les moules

Dans un récipient, couper le chorizo épluché, les tomates et le poivron en petits dés.

Ajouter 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélanger.

Faire chauffer la plancha. Verser les moules sur la plancha et repartir le mélange précédent sur les moules.

Remuer.

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Au bout de quelques minutes, récupérer le jus écoulé et le reverser sur les moules.

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Cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les moules soient cuites.

Servir chaud.

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