Cake légé au jambon et parmesan

Un repas du soir rapide à accompagner d'une salade.

Ingrédients pour 5 personnes :

• 150g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 2 oeufs
• 50 g de parmesan
• 10 cl de lait
• 2.5 cl d'huile de tournesol
• 200 g de dés de jambon

Préparation :

Dans un saladier, incorporer tous les ingrédients (sauf le jambon) et mélanger au fouet. Ajouter les dés de jambon. Mélanger.

Verser dans un petit moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner 23 minutes dans un four froid à 180°C en chaleur tournante. Au bout des 23 minutes, éteindre le four et laisser refroidir le cake à l'intérieur.

Servir tiède voir froid accompagné d'une salade.