Steak de thon à la plancha

Ingrédients pour 2 personnes : 1 steak de thon d'environ 250g, Huile d'olive, épices.

J'ai choisis un mélange de 4 épices Thaï gagnées sur le site mamantambouille lors de son concours d'anniversaire pour les 1 an de son blog.

Préparation :

Faire mariner le steak de thon avec l'huile d'olive et les épices environ 1 heure.

Cuisson :

Allumer la plancha, la laisser chauffer et saisir le steak de thon environ 2 minutes de chaque côté. Le thon doit être cuit à coeur. J'avoue que j'avais un doute sur les conseils de cuisson trouvés sur internet, mais je n'en ai plus. Le thon reste tendre et il est vrai que plus cuit il serait devenu sec.

Je l'ai servi avec des tomates cuites sur la plancha comme sur la photo, quelques abricots secs et du riz thaî

Comments

[maman tambouille]

Trop bon le thon frais. Elles sont bonnes alors ces epices?