Un livre de cuisine

20 avril 2021

Salade avocat pamplemousse crevette

Ingrédients : 1 salade 1 avocat mûre 1 pamplemousse 2 tomates 300g de crevette crème fraiche Ketchup Préparation : Déposer dans le fond d'une assiette un peu de salade lavée et essorée Couper et éplucher l'avocat, le détailler en 2 et le couper en lamelles...

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Tags: crevette, avocat, salade, pamplemousse

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19 avril 2021

Salade crevette/avocat/mangue

Ingrédients : 1 salade 1 avocat mûre 1 mangue 300g de crevette Huile d'olive Vinaigre balsamique sel/poivre Préparation : Déposer dans le fond d'une assiette un peu de salade lavée et essorée Couper et éplucher l'avocat, le détailler en 2 et le couper...

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Tags: crevette, avocat, salade, mangue

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14 août 2020

Aubergines farcies

Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines ½ poivron rouge 100g de quinoa cuit 1 ou 2 petites courgettes (selon la taille) 1 oignon 1 poignée de noisettes hachées grossièrement 1 poignée de raisins Cumin Sel Poivre Préparation Couper les aubergines en...

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Tags: aubergine

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20 février 2020

butternut farcie au roquefort

Ingrédients : ½ Butternut 75g de lardons fumés ½ oignon 1 cas de crème fraiche épaisse Un peu de roquefort Préparation : Enlever les pépins de la butternut Piquer avec une fourchette le derrière de la butteernut La passer au micro-ondes 4-5 minutes Creuser...

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Tags: butternut

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31 août 2019

Boules de fromage apéritives

Ces boules de fromage sont simples à façonner et peuvent s’accompagner des ingrédients de son choix J’ai choisi, des airelles, et un mélange de fruits à coques (noisettes, noix, noix de cajou,…) Ingrédients : A adapter en fonction de la quantité souhaitée...

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30 août 2019

Crumble aux pommes

Voici une recette de crumble du chef Gregory DELBREUVE passé dans l'emission "Bon appetit bien sur" Pour un plat de 6 personnes : 8 pommes 110g de farine 110g de sucre 160g de beurre Préparation : Eplucher les pommes et les couper en grosses lamelles...

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11 mars 2019

Cookies aux noix de pécan et chocolat

J'ai trouvé la recette de cookies sur le site journal des femmes. Comme diraient les enfants : c'est une tueurie ;-) Ingrédients pour 9 gros cookies : 150g de farine 75g de surcre de roux 1/2 sachet de levure 1 oeuf 1 cac d'extrait de vanille 50g de beurre...

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Tags: cookies, noix de pécan

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28 décembre 2018

Sapin feuilleté apéritif

Des petits sapins de noël pour l'occasion très simples et rapides à réaliser. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Du pesto rosso (ou autre) Des piques en bois Préparation : Etaler le pesto rosso uniformément sur la pâte feuilletée. Couper des lanières d'1cm...

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Tags: sapin

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27 décembre 2018

Sapin de noël au nutella

Après le soleil apéritif, j'ai testé le sapin de noël au Nutella. Pour le jour de noël, c'est un dessert qui donne envie aux enfants. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées du Nutella Préparation : Dans un récipient, faire tiédir le Nutella aux micro-ondes...

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Tags: Nutella, sapin

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14 novembre 2018

Cheescake au saumon

Une entrée très rapide à faire et qui présente vraiment bien, seul bémol, la prochaine fois je prendrais des emportes pièces un peu plus petits pour que ce ne soit pas écoeurant à la fin. La recette vient du site mamantambouille Ingrédients pour 6 cheescakes...

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Tags: saumon fumé, cheescake

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